ערב
מנות ראשונות
לחם כפרי / פוקצ'ה תבלינים בליווי מטבלים 22 ₪
צלחת חריפים פלפלים שרופים, אריסה, סחוג תימני, סלסלת עגבניות ושום קונפי 18 ₪
צלחת טחינה לבנה 12 ₪
מרק בצל נעשה בשיטה צרפתית מוגש בקדרת לחם מוקרם בגבינה נימוחה 43 ₪
סלט סלנובה ואנדיב עם פקאנים קלויים וגבינת גורגונזולה על קרפצ'ו סלק וויניגרט בלסמי לבן 54 ₪
סלט בריאות כרוב סגול, כרוב לבן, קינואה אדומה, נבטים, רצועות גזר, רצועות קולורבי , עשבי תיבול ברוטב ויניגרט סילאן, טחינה גולמית ובוטנים קלויים קצוצים 54 ₪
סלט כרמים עלי סלנובה, עגבניות שרי, פטריות שמפניון, בצל סגול, זיתי קלמאטה, גבינת פטה מסורתית ברוטב ויניגרט לימון על קרם שמנת חמוצה 54 ₪
ריזוטו פטריות תבשיל אורז איטלקי בתוספת שלל פטריות עם תימין, חמאה, יין לבן ופרמזן בניחוח כמהין 58 ₪
בקלאווה טלה עלה פילו במילוי בשר טלה קצוץ בתיבול אוריינטלי מונח על טחינה גולמית וסילאן בעיטורי שקדים קלויים ופתיתי אבקת סוכר 52 ₪
פטה כבדים קטיפתי בליווי ריבת בצל וצנימים בזיגוג בלסמי 52 ₪
סביצ'ה ברמונדי עם בצל קצוץ צלוי, כוסברה טרייה, לימון כבוש, צנונית מוחמצת, עגבניות שרי, מלח ים ושמן זית על שמנת חמוצה סחוג תימני ודואה 54 ₪
קרפצ'ו סינטה נתחי סינטה דקים בתחמיץ שמן זית, בלסמי, פיסטוקים קצוצים, פרמזן רג'יאנו וצנימים 54 ₪
קרפצ'ו טונה אדומה שמן זית, קרם לאבנה מעושנת, צ'ילי אדום, עירית, תפוח אדמה מדורה 56 ₪
מנות עיקריות
ניוקי שחור ופירות ים שרימפס בלאק טייגר, טבעות קלמארי, אפונים, עגבניות שרי, בזיליקום, חמאה, ביסק פירות ים, יין לבן ופרמזן רג'יאנו 95 ₪
ספגטי קאצ'ו א פפה ספגטי טרי עם פלפל שחור גרוס, חמאה, מלח ים, קרעי דג בפלנצ'ה ברוטב שמנת עם גרדת לימון והמון פרמזן 82 ₪
רביולי אספרגוס וריקוטה בחמאת מרווה ושמנת עם קראנץ' אפונה על קרם בטטה קטיפתי 72 ₪
אנלוטי במילוי חצילים כרישה צרובה בחמאה עם גבניות לחות, כרוב ניצנים,שמנת מתוקה, תימין ופרמזן רג'יאנו 68 ₪
קסרצ'ה סיצילאני ארטישוק אלא רומנה, עגבניות, זיתי קלמאטה, צלפים, שמן זית, שום, לימון כבוש, צ'ילי, עשבי תיבול ברוטב קרם שרי, פרמזן ופירורי לחם מתובלים 69 ₪
סופריטו ברמונדי פילה ברמונדי מקומי צלוי בפלנצ'ה ומונח על תבשיל תפוחי אדמה, עגבניות, פטריות שימאג'י ושום קונפי בציר מהים עם חמאה, לימון ועשבי תיבול 105 ₪
פילה דניס צרוב בגריל מונח על קרם תפוחי אדמה בליווי שרימפס, קוביות בטטה, חמאה, שמנת, יין לבן ועשבי תיבול 129 ₪
ים של שרימפס רבע ק"ג שרימפס בלק טייגר ברוטב חמאה שום ויין לבן על פירה באטר 105 ₪
סטייק פרגית צלוייה בגריל מוקפצת עם פטריות פורטובלו, שעועית ירוקה וטריאקי בליווי תפוחי אדמה 89 ₪
המבורגר כרמים נעשה במקום בליווי לחמניית בריוש, חסה עגבנייה, בצל סגול, מלפפון חמוץ וצ'יפס פריך 68 ₪
תוספות מעל ההמבורגר: ריבת בצל | צ'דר | ביצת עין | פטריות מוקפצות 8 ₪
המבורגר שחיתות המבורגר משובח על לחמניית בריוש מלווה ברצועות אנטרקוט מוקפצות עם בצל מקורמל ברוטב טריאקי בתוספת גבינת קממבר מעל ובליווי צ'יפס בטטה ותפוח אדמה. 110 ₪
צלעות טלה מקוצבות וצלויות בגריל בליווי כרוב ניצנים ציר מרוכז וקרם תפוחי אדמה 145 ₪
סטייק אנטרקוט ארגנטינאי מיושן היטב ועסיסי הנצלה בגריל בליווי תפוחי אדמה פריכים 158 ₪
פילה בקר נתח אצילי רך ועסיסי הנצלה על הגריל 155 ₪
פריים ריב נתח אנטרקוט על העצם משויש ועסיסי ביישון ארוך 48 ₪ ל-100 גרם
ניו יורק סינטה על העצם ממרכז הנתח, סטייק בשרני לאוהבי הבשר עם ארומה נפלאה 48 ₪ ל-100 גרם.
פורטר האוס פילה רך ונימוח מצד אחד וסינטה בשרנית ועסיסית מצד שני על העצם עם ארומה וטעמי צלייה נפלאים 58 ₪ ל-100 גרם
הנתחים מגיעים בליווי רוטב ותוספת לבחירה
תוספות : תפוחי אדמה בקייג'ון / צ'יפס / פירה / שעועית ירוקה/ סלט עלים
רטבים : שמנת פלפלת / יין אדום / צ'ימיצ'ורי